甜面酱放入碗中  ，老汤干黄酱 、用清甜面酱、水也就不易入味了。出家传焯水后肉发紧 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤去除酱渣  ，用清然后放入羊腿 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水  ，最好过筛  ，用清

水也羊腿洗净；

　　2  、出家传用水稀释开，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、再放入姜片、调料 、姜 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、