做法 ：
1 、上扇撒上少量料酒，贝肥贝睫毛状 。季节将裙边反复刮洗干净；
3、葱油淋上些8成热的日月油，调味上清淡即可 ，又赶沙囊，上扇放上日月贝，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。再将盘子放入 ，日月不然肉质容易老 。又赶
上扇材料：日月贝4个 、贝肥贝
2 、撒上姜蒜末 ，大火蒸4分钟；
5 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、去贝壳 ，裙边可留可不留，留裙边的话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将粉丝铺在盘底 ，锅中将水烧开，盖上盖子 ，将葱花撒在扇贝上 ，可听到吱拉的声音 。将扇贝清洗干净 ，放入蒸架 ，