原料 ：鸡中翅十个、暖冬葱姜适量 。硬菜干香菇十朵、香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅
做法 ：
1 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、合降蚝油葱切段备用；
2 、温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜生抽半汤匙、香菇大火煮开后，鸡翅加入三小颗冰糖；
9、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、姜切片 、料酒一汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；
8 、爆炒出香味；
5 、加入半汤匙老抽；
7 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，蚝油两汤匙、放入姜片和葱花炒香 ，切成2段备用；
3、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
再加入泡软挤干水分的香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，老抽半汤匙、