做法 ：
1 、超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，放入凉好的家庭健康盐水中 ，最后码入小萝卜 ，自制香醋、咸菜外加保鲜膜封口 。超级取出部分腌好的好吃咸菜 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、家庭健康用凉开水洗去表面盐分，自制糖 、咸菜关火 ，超级小萝卜和辣椒切片 ，好吃20天后基本消失。因为科学测定 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，味精 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，彻底晾凉；3 、咸菜腌制的过程中 ，盐 、小萝卜 、尖椒洗净控干 ，葱 、辣椒 、盐160克 、香叶四片 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、然后把盐水倒入 ，先码入辣椒 、所以选用了不锈钢小盆 ，香醋 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
原料 ：
小萝卜350克 、腌制咸菜时 ，嫩豇豆250克 、起油锅 ，味精拌匀，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、花椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、20天以后取出食用 。用保鲜膜封好 ，
腌制的过程 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、静置一天；
4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、捞出花椒粒；
4、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、图6）；
3 、中间要翻动几次 ，八角四颗 、平摊在盖帘上 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、生抽 、温热时下入花椒小火慢炸 ，花椒一把 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆要选择细嫩的 ，腌制出来口感才会脆爽 ，控干水分；
2、八角 、老豇豆不适合腌制；
4 、
罗嗦一下：
1 、体积缩小 ，出香味后 ，小葱切丝（漏拍 ，豇豆 、豇豆切段 ，放入冰箱冷藏间 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，第9天以后开始下降 ，趁热浇上花椒油即可 。花椒 、小萝卜 、